正在開始獨立生活男的美食料理部落格！
澳洲,臺灣....等在國外長久念書生活以來
獨立生活中，每次有想到想吃的食物，就煮飯來吃就會自己想辦法煮來吃
這是只進步做料理能力只有料理能力進步的一個獨立生活男人料理部落格哦 hehe 嘿嘿
今天呢~？ 我做了快速完成的炸蝦der
大家都喜歡蝦子吧~？
我瘋狂愛蝦子
去吃到飽餐廳，不碰別的食物，只吃蝦子到膩 哈哈
我覺得蝦子是不管怎麽煮，都會超級無敵好吃的食材
其中炸蝦是我特別愛的一道料理
蝦子特有的風味和脆脆的皮合在一起的真的無敵好吃
那麽，馬上開始囉~
炸蝦子 食譜（湯匙標準）
主材料： 蝦子（中蝦)8隻，麵粉 5（50g), 鷄蛋 3顆
附材料：油 600ml，鹽 1小湯匙（3g），酒 1小湯匙（5ml），胡椒 一點點
首先, 要剝蝦子的殼， 這個有點煩啊啊
但爲了吃好吃的蝦子，要忍耐！
把蝦子的頭去掉之後
拿好蝦子，輕輕抓蝦子的肚子的中間的話，殼就可以很容易剝掉
新鮮又大的蝦子比較容易剝掉
好好剝皮殼之後，要拿出在蝦子背後裏面的内臟
用牙籤或刀稍微割開背後拿出來就好
可是我今天很懶又很餓，就省略掉這個過程
反正吃完就會消化 哈哈
那準備好蝦子的話，用鹽和胡椒調基本味
然後準備麵粉
先把蝦子拌上麵粉之後，輕輕地拍掉不需要的麵粉
再把生雞蛋打成的一碗蛋黃
最後拌炸粉
大量的蝦子山..哈哈
那麽開始炸！！gogo
適當的油溫度是是看掉下去的炸粉浮上來的程度，油要是滾了而這些炸粉屑慢慢浮起來的話，就是適當的溫度哦~
一次放太多的蝦子的話，油的溫度會下降，炸蝦的外皮會變軟，，所以一次放適當的量哦
炸起來味道很香^0^
用中~強火炸3~4分鐘的話，蝦子炸的很漂亮~~，
炸的時候，把蝦子翻一兩次的話， 整隻蝦子才能完整變熟~
完成炸蝦子！
啤酒配合炸蝦子就很完美 哈哈
其實在美乃滋上加一點酸黃瓜汁和酸黃瓜的話
可以做成不膩而酸甜又香好吃的醬
但我不小心沒買到酸黃瓜，所以只好配美乃滋一起吃
很香又脆脆的炸蝦無敵好吃。。
我吃的很開心
請大家做看看好吃的炸蝦吧 ^^
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